Du dépouillement...

Bon, ça y est, c'est reparti pour une année où on va continuer, ensemble si vous le souhaitez, à observer le monde et ces étranges bêbêtes que sont les êtres humains. Et justement, c'est avec l'une de ces observations que je vous propose de commencer.

Si je vous dit, alimentation, médecine, loisir, mode de vie, problèmes, santé, beauté... vous me répondez quoi ? TROOOOP !

Eh oui, trop de tout partout. Vous n'êtes pas d'accord ? Tant pis, ce n'est que mon avis. Oh, attention, je parle là du mode de vie occidental, héhé... Et ne croyez pas que je me retire du lot, contemplant du haut de mes 176 cm la misère humaine dont, grand Dieu, je ne fais pas partie bien évidemment ! Comme tout le monde, j'ai du travail à faire. Mais je pense que c'est déjà une bonne chose que d'avoir remarqué ce qui ne va pas, afin de faire ce qu'il faut pour que ça aille. Non ?

Alors voilà, revenons-y, à ce trop plein.

L'Alimentation : nous mangeons trop, trop de viande, trop de sucre, trop de féculents, et trop tout court.

La médecine : nous allons trop chez le médecin, nous prenons trop de médicament, trop de vaccins, trop de tout.

Les loisirs : nous sommmes dans un monde de multimédia, trop de plastique, trop de métal, trop d'électronique.

Le mode de vie : trop de stress, trop de futilités, trop d'excès en tout genre, trop de tristesse, trop de noir et de gris, trop de sédentarisme, trop de haine et de violence.

Les problèmes : trop de soi-disantes difficultés, trop de faux problèmes, trop de problèmes.

La santé : trop de nouvelles maladies, trop de soit-disant risques, trop de morts.

La beauté : trop de compléments pour avoir une belle peau, des belles fesses, des os solides, de beaux yeux, des belles dents, plus de mémoire, un super bronzage et j'en passe, trop d'argent perdu, trop d'arnaques, trop de complexes, trop de faux...

Voilà. Hum, je sens que je vais me faire des amis... M'en fiche, si j'écris ça c'est que je le pense et que je veux que vous en preniez conscience aussi. Après, être d'accord ou pas, changer ou pas, ça ne me regarde pas. Vous faites ce que vous voulez.

Tout ce que je voudrais vous dire, c'est qu'on peut tout simplifier. Je me souviens d'un livre que j'ai lu l'année dernière qui m'a marquée, même si je n'étais pas d'accord avec tout. C'est L'Art de la Simplicité de Dominique Loreau. Cette femme a vécu au Japon pendant très longtemps et s'est totalement adaptée à la vie japonaise. A travers ses écrits, elle nous propose d'adopter un mode de vie en effet bien plus simplifié que ce que nous connaissons. Et j'approuve une majeure partie de ce qu'elle dit. D'ailleurs j'ai testé certaines choses, principalement au niveau du rangement, du mobilier, de la décoration. Le changement est tellement... bénéfique, qu'on le sent même d'un point de vue énergétique, pour les gens sensibles. C'est donc une lecture que je vous conseille vivement.

Cela étant dit, fait, écrit, je peux commencer par ce que j'appellerai... le commencement. Eh bien, prenons l'alimentation en premier ! Plus de simplicité. Alors, alors, comment qu'on fait ??????

On fait maison, biologique, naturel, sans ajouts divers et variés. Holà ! Je vous entends déjà, pour certains, me crier que le bio, c'est trop cher, c'est une arnaque, ya pas de différence, qu'aujourd'hui de toute façon, rien ne peut être bio... Ce dernier argument est celui qui m'horripile au plus haut point. Si je vous dit : ça sert à rien de chercher à éduquer les gens, y aura toujours des cons sur Terre, là, vous me tapez un scandale, non ? Bah c'est pareil. Si personne ne fait, même un tout petit peu, c'est sûr qu'on s'enfonce dans la... le caca. Personnellement, ça fait huit ans que je mange bio ("comment ça huit ans ? mais mais mais... tu n'as pas toujours mangé bio ??!!") donc je peux parler des deux (bio et pas bio...). Et aujourd'hui, pour rien au monde je ne retournerai en arrière. "Oui, mais tout le monde ne peut pas se le permettre.". Bien sûr que si. Même le plus pauvre. C'est juste que ça fait peur d'oser changer, de dire non, de chercher des alternatives plutôt que de prendre en fermant les yeux tout ce qu'on nous donne, au risque d'être la risée de ses amis (je sais tout à fait de quoi je parle, croyez-moi), de sa famille, montré-e-s du doigt par les médecins et j'en passe. Car quand tu commences à t'intéresser au monde de l'alimentation bio, tu découvres aussi plein de vérités qui... dérangent.

Mais je voudrais vous faire part de quelques observations. Bon, commençons par le sujet épineux : le coût de cette forme d'alimentation. Cher ? Que nenni. "Pourtant le kilo de patates il est à 2,50 € et la baguette elle coûte 1,5 €". Oui, nous sommes d'accord, les prix sont parfois plus élevés. Mais pas tout le temps. Et pourquoi il est plus élevé, ce fichu prix ? Parce qu'on privilégie la qualité. Alors d'accord, dans les supermarchés aussi on nous bassine à fond avec cette qualité . Donc elle est où, la différence ? Mon meilleur conseil : GOÛTEZ ! Je vous explique. L'autre jour, je suis allée avec mon chéri (qui n'est pas dans le bio mais qui s'y met avec moi) chez un ami à lui et on a fait le repas tous ensemble. Moi je m'occupe de la salade composée. Il y avait du concombre, inutile de préciser qu'il n'était pas issu de l'agriculture biologique. Bon, je le coupe en petits morceaux, j'en croque un, en donne un autre à mon chéri. On mastique en se regardant. Même pas besoin de dire un mot. Grimace. "Mouais, non.". Bon, ok je traduis tout ce qui s'est passé dans nos têtes : "Mouais, pas super, ça n'a pas le goût ni la texture de ceux que j'ai chez moi.". Peau épaisse, chair élastique, sans eau, un léger goût...âpre. J'exagère ? A vous de voir. Je sais ce que j'ai dans la bouche. C'est la même chose avec les carottes et avec beaucoup, beaucoup d'autres fruits et légumes : poivrons, raisins, bananes, courgettes, épinards, tomates et j'en passe. Ensuite, l'histoire du pain... Baguette traditionnelle du boulanger du coin à 80 centimes je crois. Juste, dites-moi si, avec la moitié de cette baguette, pour deux personnes, vous êtes calés. Non ? Hoho, c'est étrange. Bon, je vous fais un cadeau, je vous offre une demi-baguette de blé complet issu de l'AB (Agriculture Biologique). Mangez là, mangez là ! Oh, vous n'avez plus faim après celle-ci ? Mince, moi qui avait prévu un dessert !

Comment se fait-ce ? Blé complet AB = vitamines, fibres, minéraux. Baguette blanche ou complète du commerce = sucres raffinés, farines raffinées, tout il est raffiné = des calories... vides de bonnes choses ! Du coup, on a encore faim, donc on se mange la baguette entière, donc le lendemain on rachète du pain, et ce presque tous les jours. Et bam, 80 centimes tous les jours ! Alors que vous savez quoi ? Votre pain bio, là, il vous fait plusieurs jours. Parce que deux tranches suffisent. Bon, sauf pour les gourmands comme moi, je vous l'accorde héhé ! Je plaisante.

Ensuite il y a d'autres choses à savoir. On propose souvent du vrac dans les coopératives et supermarchés bio. Profitez-en : leur prix est toujours plus bas que ce qu'on peut acheter à la pièce. Pourquoi ? Parce qu'avec le vrac, il n'y a pas de coût d'emballage et les produits sont commandés en quantités... importantes (25 kg, 30 kg, de riz, de blé etc.). Et en réalité, ce qui coûte vraiment cher en bio, ce sont les protéines animales : viandes, volailles, poissons, fromages... Alors ne vous inquiétez pas, je ne suis pas en train de dire "Tout le monde végétarien/végétalien !", ça, c'est chacun qui gère. Par contre, le bio offre toute une gamme de produits que l'on ne connaît pas qui peuvent servir de substituts à ces protéines. Par exemple les algues ou le tofu. Vous découvrirez aussi de nouvelles choses, comme l'agar-agar, la farine de teff, l'amarante, l'épeautre, le fonio, la stevia et j'en passe. Intéressez-vous aussi aux livres qui traitent d'alimentation bio, de végétarisme, même si vous ne l'êtes pas ! Et osez, osez.

Sachez que le bio n'est pas une mode, même si c'est ce qu'on veut nous faire croire. C'est une prise de conscience. Et si vous n'êtes toujours pas convaincu, allez voir des films, lisez les magasines en vente gratuitement dans les coopératives et supermarchés bio, comme Biocontact, Echobio etc. Pour les films :  Nos enfants nous accuserons est vraiment bien. On déprime un bon coup mais ensuite on agit !

Je crois que je pourrai encore m'étendre mais je vais m'arrêter là en ce qui concerne l'alimentation biologique. De toute façon, j'y reviendrai. Ah, non, j'ai oublié quelque chose : regardez la composition de ce que vous mangez, bio ou pas. J'adore faire ça. Et je compare un produit biologique et un qui ne l'est pas. Hahahahahahahahaha. Vous comprendrez l'origine de mon rire quand vous l'aurez fait. Glutamate, exhausteur de goût, correcteur d'acidité, édulcorant, colorant, épaississant... Miam miam ! Vive la simplicité ! En plus il y a même des mots... on ne sais pas ce que ça veut dire. Bon, moi j'aime savoir ce que je mets dans mon estomac, peut-être que je suis la seule, mais j'en doute...
Et pour finir (oui oui, je vais m'arrêter un jour, mais j'ai tout plein d'idées !!!), je voudrais vous dire une dernière chose... ARRETEZ AVEC VOS PLATS PREPARES !!!!!! ça, ça me sidère. Que l'on soit dans le bio ou pas, je trouve ça... stupide de s'acheter des boîtes de choses toutes faites, des pizzas surgelées, des carottes râpées sous vide etc. Vous me dites que la vie est chère ? Lorsqu'on ne fait rien soi-même, oui. Car lorsque vous acheter une barquette de pauvres carottes, suffocant sous leur couverture de plastique, vous payez : la culture de ces carottes, leur préparation (donc en même temps tout ce qui compose la sauce...), leur emballage, leur transport... et leur perte potentielle ! Perso, je préfère prendre mes belles carottes (bio, of course !) , les râpées, faire mon petit assaisonnement dépourvu de choses bizarres que l'on appelle conservateurs et glutamate, et manger quelque chose de VRAIMENT nourrissant. Et BON. Voilà. C'est dit, fait écrit. Je reviendrai vous embêter dans un autre post, sur... la santé ! Ou la beauté ! Ou la mode ! Ou peut-être encore l'alimentation ! Sur ce...

A bon entendeur, salut !